7月23日

小暑不算热，大暑正伏天。大暑是二十四节气中的第十二个，一年过半酷暑至，大暑在小暑之后，是夏季的最后一个节气，是盛夏的最后辉煌。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。也就是说，大暑是全年最热的一段时期，而非一天。大暑时节，人们最易感受暑湿之邪，导致体内阳气受损，心气亏耗，极易引发中暑、热中风、胃肠道疾病等。因此，在大暑时节，注意养生防病很重要。

一、饮食尽量注意避开冰冷食物

因为大暑节气正值“三伏天”，气温很高，天气很炎热，所以很多人为了降温，就喜欢吃一些冰冻的食物。其实，在三伏天的时候，吃冰冻的食物会刺激胃肠道，损伤脾阳，寒湿困脾，影响脾胃运化功能，更甚至还会造成身体寒气堆积，从而引发一系列的身体疾病。所以，大家一定不要因为贪嘴而大量的食用冰冻的食物，特别是冰淇淋、冰镇碳酸饮料等。

二、饮食应以开胃为主

天气比较炎热，常常会发生食欲不振、消化不良等消化功能障碍，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感，吃点苦味食物可以刺激脾胃，提高消化能力，增进食欲。另外，根据中医五味对五脏的理论来说，苦味入心，而夏天的养长之道就是要善养心气。在夏季能够开胃的苦味的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菊、莴笋、苦荞等一些苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的食物，像是山楂、话梅等小食，也能促进食欲，而为了能够让自己的食欲更好，也可以选择山药、莲藕、木耳等益气养阴的食物来食用。

三、注意补气去火

三伏天除了给我们带来了炎热之外，还给我们带来了很多的火气。所以很多人在三伏天的时候，都会出现很多的上火症状。这些上火的症状除了身体上的之外，还有情绪上的烦躁。我们建议平时避免干煸、麻辣、水煮等加入了大量香辛类调味品的烹饪方法。经常这样吃的话，容易上火。在这炎热的天气中，日常烹饪菜肴，还是选择清炖、清蒸比较好，饮食一定要注意补气去火，先清后补。常吃一些苦味食品进行人体调节，就能“入心经而降心火，去心火而神自安”。适当的喝些绿豆汤可以消暑解毒去火，但要注意绿豆性寒，脾胃虚寒者及痛经的人不能过多饮用。清补的话，可以多用一些西洋参，西洋参不仅益气生津，而且还能够扶正除烦，与鸭肉炖煮成汤饮用，还能够起到养阴、补虚的作用。百合莲子汤以清心助眠、消暑热；山药或莲藕排骨汤可以清热生津，补充营养。

四、注意祛除湿气

三伏天的时候，天气闷热潮湿，人体很容易被湿邪侵蚀。所以说，在此期间，饮食一定要注意排出湿气，多吃健脾化湿的食物，红豆、绿豆、薏米煮粥以利水消肿、健脾益胃，藿香、佩兰、苍术泡茶芳香化湿，生姜切片煮水，也有祛湿之效。西瓜、冬瓜、丝瓜、莲子、荷叶也有很好的解暑清热的作用。对付暑湿，我们平时可以揉按足三里穴，有助于运化水湿。睡前用温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量，还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。

五、要注意蛋白质的摄入

在炎热的三伏天中，人体新陈代谢增快，也应及时为身体补充蛋白质，牛奶、豆类、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。